马孔, 法国

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马孔美食与特产

马孔特色菜

蜗牛:理所当然是马孔地区的标志性特产之一,它们随处可见,古罗马时期建筑的柱头上、巧克力甜点、招牌前菜、传统烹饪,以及独特主菜中的主要食材。

鱼类: 马孔地区富足于水,盛产多种鱼类,冬穴鱼、鲤鱼、狗鱼、梭鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳟鱼、小龙虾、鲶鱼以及六须鲇。勃艮第人喜欢用五花八门的方式将其烹饪,比如在勃艮第马孔地区,人们善用红酒沙司烹饪鱼类。此外,瓦德索纳Val de Saône地区的炸鱼Les petites fritures是当地最著名特色小吃之一,请您不要错过!

肉类和家禽 : 勃艮第是法国高质量禽类的盛产地,其以自然的养殖方式和环境,使得此产区出品的禽类获得在世界范围内“高质产地”的美名!

Le Bœuf Charolais沙浩勒牛肉 : 颜色呈深红,却不失光色,口感嫩滑、肥而不腻是勃艮第产区牛肉的特点. Le“Mouton Charolais”沙浩勒羊肉虽不能与沙浩勒牛肉齐名,但其“高质量”还是值得您品尝!

奶酪: la Saône-et-Loire 沙龙-洛华 ,生产为第一等级的勃艮第地区的山羊奶酪,新鲜羊奶发酵的马孔山羊奶酪不仅获得法国AOC质量标签,同样也是马孔地区的主要特产之一。特别一提的是当您品尝山羊奶酪后,搭配勃艮第南部地区的特产红酒时,您会品尝到一种特别的“美味”,也会真正为什么这些马孔地区的小山羊也被称之为boutons de culotte "内裤的纽扣"。
甜点 :“Gaufrettes Mâconnaises” 马孔华夫饼只生产于马孔当地,这些被晶莹香脆的焦糖包裹着的,散发着柠檬或香草的香气的华夫饼是马孔地区,具有几个世纪之久的流行小吃!

Le Bouchon Mâconnais 马孔木塞:Marc de Bourgogne 淋有勃艮第马克地区巧克力的华夫饼;或是马孔经典(夹有杏仁酥皮、牛轧糖和黄油奶酪的华夫饼),它们是您来马孔的必尝甜点之一,不可错过!

Chocolaterie Dufoux 杜夫巧克力 : 巧克力店.

L'Or-Fève洛赫费沃 : 巧克力店.

马孔市场: 每周六上午营业.

Pâtisserie Poissonnet 派松奈甜品 : 甜品店

马孔地区的餐厅内部

马孔市内及其周边的餐馆

餐馆

美食餐厅, 当地特产, 时尚烹饪, 法式薄饼, 意式披萨...或选择在索纳河岸,或私人葡萄园内品尝别样美食!
具体餐厅介绍:请点击

美酒

五千公顷的葡萄园,四千九百万瓶葡萄酒的生产量。我们邀请您前来马孔亲身品尝与圣·维拉娜、布宜费斯 齐名的马孔当地葡萄酒 (圣爱, 朱丽叶纳斯, 木兰·阿·万德)

每年五月,葡萄酒爱好者前来马孔参加法国最古老的“法国美酒节”

夏季红酒 : 这是一个吸引来自世界各地的游客前来南勃艮第的展览项目,从每年的四月的第三个周末开始,在节日期间,人们可以参观马孔地区的葡萄酒庄园,欣赏传统葡萄酒节的娱乐氛围,或是直接参与品酒,甚至葡萄酒拍卖。

地区酒窖
马孔地区酒窖参见:马孔酒窖